EL BLOG CHARCUTERO

Qué es el Salami

El Salami (Salame) no es una salchicha específica, sino que es un término genérico que describe cualquier tipo de producto
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Variedades de Salami

El salami se puede preparar en variedades frescas, cocidas o curadas. El salami curado (a menudo visto colgada en los mercados, carnicerías
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Tipos de Salami

Donde quiera que los inmigrantes italianos fueron, también lo hicieron sus tradicionales salchichas. En todas partes del mundo,  se han
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